Preparazione

  1. 1

    Tritate le bietole e versatele in una padella con l’olio, la cipolla tritata finissima, la carota lessata a cubetti e la zucca. Insaporite le verdure per 4-5 minuti.

  2. 2

    Schiacciate le patate con una forchetta, aggiungete Panna Chef, le uova e il tuorlo sbattuti, il formaggio, il pangrattato, sale e pepe.

    Completate con le verdure e mescolate.

  3. 3

    Distribuite la massa nello stampo a impronte di Ø 7 cm e infornate a 185° per 25 minuti.

    Sfornate e sformate i dischetti, poi decorateli con una julienne di cavolo viola, carote e finocchi.

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