Ricetta realizzata conPanna Acida 180gr
Preparazione
- 1
Montate a neve la panna fresca, aggiungete il latte condensato, l’estratto di vaniglia, la Panna acida e incorporate con le fruste. Trasferite in una vaschetta per gelato o uno stampo grande da plumcake rivestito di carta da forno.
- 2
Coprite con pellicola e trasferite in congelatore per almeno 4-6 ore o finché si sarà rappreso. Preparate la composta versando le more, lo zucchero, la buccia grattugiata e il succo di mezzo limone. Fate cuocere a fuoco moderato per 5-6 minuti finché le more si saranno disfatte, dopodiché fate raffreddare.
- 3
Servite le palline di gelato in una ciotola, irrorate con la composta e ultimate con qualche mora fresca, qualche zest di limone e qualche ciuffo di timo.
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