Girelle con broccoli e prosciutto

Dividete il broccolo in piccole cimette, lavatele e poi cuocetele in padella insaporendole con olio, sale e pepe.

Una volta cotte frullate i 2/3 delle cimette per creare una crema.

Ricavate dalla pasta sfoglia 4 dischi delle dimensioni di 10 cm e disponeteli all’interno degli stampi dove al loro interno avete precedentemente disposto la carta forno.

Stendete uno strato di crema di broccoli.

Versare la besciamella in modo omogeneo su tutta la superficie, per guarnire inserire le cimette non frullate, il prosciutto a dadini e i pomodorini.

A piacere potete aggiungere le lamelle di mandorle e l’origano.

Infornate a metà altezza preriscaldando il forno a 200° e fate cuocere per circa 15-20 minuti fino ad ottenere la gratinatura desiderata.