Uova 6
- Tipologia portata
- Difficoltà
- Ingrediente
- Occasioni
- Piatti Classici
preparazione
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Difficoltà
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ingredienti
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 |  Farina 65 gr |  Sale Q.B. |
 Pepe Q.B. |  Parmigiano grattugiato 4 cucchiai |  Chef leggera 125 ml |
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Girelle con salmone affumicato
Girelle con salmone affumicato
preparazione
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Difficoltà
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ingredienti
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Uova 6 | Farina 65 gr | Sale Q.B. |
Pepe Q.B. | Parmigiano grattugiato 4 cucchiai | Chef leggera 125 ml |
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Preparazione
Preparazione: 30 min Cottura: 25 min
totali
totali
Frittata: sbattete le uova senza montarle, salate, pepate, poi aggiungete il formaggio, la farina e la Panna Leggera. Completate l’impasto con il prezzemolo tritato. Versate la frittata in una placca da cm 40 x 30, protetta con carta-forno e infornate a 175° per 25 minuti.
Sfornate la frittata e capovolgetela subito su un secondo foglio di carta-forno. Ricopritela con le fettine di salmone e di zucchine, poi, con l'aiuto della carta-forno, arrotolate la frittata ancora calda.
Chiudete il rotolo a caramella e raffreddatelo in frigo per 60 minuti.
Prima di servire, tagliate il rotolo a rondelle alte 2 cm e infilate le girelle su lunghi stecchini di legno.
