![Panna Senza Lattosio 3x125ml](/origin0/app/uploads/2023/09/19135216/PAN_CHEF_3X125-SENZ_LATT.png)
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Versate la Panna Senza Lattosio Chef e il latte in una casseruola, unite il peperoncino e su fuoco basso fate aromatizzare.
Prima che il composto raggiunga il bollore, allontanate dal calore, unite la colla di pesce ammollata in acqua fredda e strizzata e il formaggio; mescolate ancora per farlo sciogliere, poi filtrate.
Controllate di sale. Mescolate bene e lasciate raffreddare, ma non indurire.
Versate il composto negli stampini di Ø 7 cm, unti e poneteli in frigo per 4 ore.
Tagliate i pomodorini a spicchi e fateli saltare in padella in poco olio con l’aglio (che poi eliminerete), sale e basilico spezzettato.
Sformate le panne cotte sui piatti di servizio, decorateli con i pomodorini e basilico e servite.
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