Condividi

Pappardelle con carciofi, guanciale croccante e besciamella - Parmalat

preparazione
Preparazione: 20 min

Difficoltà
Facile

ingredienti
Per 4 persone

Besciamella classica

Besciamella classica 200 ml

Carciofi

Carciofi 4 carciofi

cipolla

cipolla 80 g

Parmigiano grattugiato

Parmigiano grattugiato

Olio evo

Olio evo

brodo vegetale

brodo vegetale

Vedi tutti gli ingredienti

Pappardelle con carciofi, guanciale croccante e besciamella

Besciamella Classica

Parmalat ha portato per prima, sul mercato italian...

Scopri il prodotto
Besciamella Classica

Pappardelle con carciofi, guanciale croccante e besciamella

preparazione
Preparazione: 20 min

Difficoltà
Facile

ingredienti
Per 4 persone

Besciamella classica

Besciamella classica 200 ml

Carciofi

Carciofi 4 carciofi

cipolla

cipolla 80 g

Parmigiano grattugiato

Parmigiano grattugiato

Olio evo

Olio evo

brodo vegetale

brodo vegetale

Vedi tutti gli ingredienti
Besciamella Classica

Parmalat ha portato per prima, sul mercato italian...

Scopri il prodotto
Besciamella Classica


Preparazione

Preparazione: 20 min
totali

Spuntate e mondate i carciofi, poi tagliateli a velo. Appassite la cipolla in olio con il guanciale tritato, aggiungete i carciofi, rosolate e bagnate, all’occorrenza, con poco brodo. Controllate la sapidità e pepate.

Cuocete i carciofi e, quando saranno cotti, raccoglietene un poco per la decorazione. Aggiungete la Besciamella Classica Chef al sughetto.

Adagiate 6 fettine molto sottili di guanciale su una placca protetta con carta-forno, pepate e infornate a 200° per 5 minuti, sfornate quando il guanciale sarà tostato (verificate a vista lo stato di tostatura).

Lessate le pappardelle in abbondante acqua salata, scolatele al dente e ripassatele in padella aggiungendo un mestolino della loro acqua di cottura. Mantecate con il formaggio, controllate la sapidità e distribuite la preparazione nei piatti.

Decorate le tagliatelle con il guanciale tostato e un rametto di timo.

porta le ricette sempre con te

Scarica l'app
Chef, cosa cucino oggi?

Download

porta le ricette sempre con te

Scarica l'app
Chef, cosa cucino oggi?

Download