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Pizza radicchio e gorgonzola - Parmalat

preparazione
Preparazione: 75 min Cottura: 20 min

Difficoltà
Media

ingredienti
Per 4 persone

Farina

Farina 400 gr

Crema di latte

Crema di latte 250 ml

Radicchio

Radicchio 2 cespi

gorgonzola

gorgonzola 150 gr

acqua

acqua 300 ml

Olio evo

Olio evo 15 ml

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Crema di Latte

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Preparazione: 75 min Cottura: 20 min

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Crema di latte 250 ml

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Radicchio 2 cespi

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Simbolo della tradizione culinaria italiana, la pizza è un piatto unico irresistibile, apprezzato e diffuso in tutto il mondo.

Oggi ve la proponiamo in una versione sfiziosa e invitante: la pizza radicchio e gorgonzola.

La sua preparazione è davvero facile e veloce, seguite i passaggi della nostra ricetta per scoprire come realizzarla e gustarla a casa vostra insieme alla vostra famiglia.


Preparazione

Preparazione: 75 min Cottura: 20 min
totali

Iniziate la ricetta preparando l'impasto della pizza. In una terrina amalgamate la farina con il lievito e il sale. Aggiungete l'olio evo e l'acqua, quindi impastate fino a ottenere un panetto morbido ed elastico. Lasciate riposare per circa 1 ora in un luogo asciutto fino al raddoppio del suo volume.

Quando l'impasto sarà raddoppiato di volume, preriscaldate il forno a 180° e preparate le pizze. Dividete l'impasto in due panetti e stendeteli con un matterello su una spianatoia infarinata; una volta stesa la pasta, posizionatela su una teglia ben oleata.

A 10 minuti dalla cottura, amalgamate il radicchio con la Crema di Latte e il gorgonzola e distribuite il composto sulla pizza.

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