zafferano 2 bustine
- Tipologia portata
- Difficoltà
- Ingrediente
- Occasioni
- Piatti Classici
preparazione
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Difficoltà
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ingredienti
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 |  Panna senza lattosio Chef 250 ml |  Filetto di salmone spellato e deliscato 500 gr |
 Amido di mais 25 gr |  Zenzero in polvere 1 cucchiaio |  Pangrattato gluten free |
| Vedi tutti gli ingredienti | ||
Polpettine di salmone e zenzero con panna allo zafferano
Panna Senza Lattosio
Chef Panna Senza Lattosio, gustosa e facile da dig...
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Polpettine di salmone e zenzero con panna allo zafferano
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Difficoltà
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ingredienti
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zafferano 2 bustine | Panna senza lattosio Chef 250 ml | Filetto di salmone spellato e deliscato 500 gr |
Amido di mais 25 gr | Zenzero in polvere 1 cucchiaio | Pangrattato gluten free |
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Preparazione
Preparazine: 25 min Cottura: q.b
totali
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Per le polpettine: tagliate a cubetti il salmone, quindi frullatelo con l’aglio.
Al composto aggiungete l’amido di riso, lo zenzero, sale e pepe. Amalgamate bene gli ingredienti.
Con l’impasto formate delle polpettine del peso di circa 20 g, poi passatele nel pangrattato. Rosolate le polpette in padella in un filo d’olio.
Per la panna allo zafferano: scaldate la Panna Senza Lattosio Chef con lo zafferano e il sale.
Servite le polpettine con la salsa allo zafferano e completate con la valeriana e le bacche rosa.
