Ortica 350 gr
I ravioli ripieni alle ortiche sono un primo piatto gustoso e ideale per un pranzo domenicale in famiglia.
Per questa ricetta scegliete solo le foglie più piccole e più giovani, queste infatti sono più tenere e si adattano bene a questo tipo di procedimento. Prima di cucinarle in padella fatele sbollentare in acqua bollente salata per 3 minuti: in questo modo eliminerete il potere urticante tipico di questa pianta.
Prepararli è semplice, vi servirà solo un po' di tempo per realizzare la pasta fresca fatta in casa. Per realizzarli potete seguire queste facili indicazioni: