Condividi

Rigatoni rossi con guancialino e mandorle croccanti - Parmalat

preparazione
Preparazione: 10 min Cottura: 20 min

Difficoltà
Facile

ingredienti
Per 4 persone

Rigatoni

Rigatoni 400 gr

Panna al Pomodoro

Panna al Pomodoro 250 ml

Guanciale

Guanciale 100 gr

Lamelle di Mandorle

Lamelle di Mandorle 50 gr

Parmigiano

Parmigiano Q.B.

Sale

Sale Q.B.

Vedi tutti gli ingredienti

Rigatoni rossi con guancialino e mandorle croccanti

Panna al Pomodoro

Il pomodoro italiano e la cremosità di Panna Chef ...

Scopri il prodotto
Panna al Pomodoro

Rigatoni rossi con guancialino e mandorle croccanti

preparazione
Preparazione: 10 min Cottura: 20 min

Difficoltà
Facile

ingredienti
Per 4 persone

Rigatoni

Rigatoni 400 gr

Panna al Pomodoro

Panna al Pomodoro 250 ml

Guanciale

Guanciale 100 gr

Lamelle di Mandorle

Lamelle di Mandorle 50 gr

Parmigiano

Parmigiano Q.B.

Sale

Sale Q.B.

Vedi tutti gli ingredienti
Panna al Pomodoro

Il pomodoro italiano e la cremosità di Panna Chef ...

Scopri il prodotto
Panna al Pomodoro

Preparazione

Preparazione: 10 min Cottura: 20 min
totali

Iniziate lessando i rigatoni in abbondante acqua salata. Mentre la pasta cuoce, mettete le mandorle a tostare in forno a 180° in forno ventilato per una decina di minuti. Prendete il guanciale, eliminate la cotenna, e tagliatelo a listarelle piuttosto spesse.

Rosolate il guanciale in una padella senza l’aggiunta di condimenti fino a quando non sarà diventato croccante e non avrà rilasciato i suoi succhi. Rimuovete i pezzi di guanciale dalla padella e teneteli al caldo e versate nel fondo di cottura Panna Chef al Pomodoro lasciandola cuocere qualche minuto a fuoco basso e girandola di tanto in tanto. Salate e pepate la salsa.

Scolate la pasta al dente tenendo da parte un mestolo di acqua di cottura. Fate saltare la pasta qualche minuto nella salsa aggiungendo l’acqua di cottura tenuta da parte. Spegnete il fuoco e aggiungete il guanciale croccante, le mandorle tostate e il parmigiano. Amalgamate il tutto e servite.

porta le ricette sempre con te

Scarica l'app
Chef, cosa cucino oggi?

Download

porta le ricette sempre con te

Scarica l'app
Chef, cosa cucino oggi?

Download