Riso nero all’anice stellato con crema ai porcini, granella di anacardi, mirtilli e olio di sesamo

Lessate il riso in abbondante acqua bollente salata con 2 bacche di anice stellato per il tempo indicato sulla confezione.

Scolate il riso, eliminate le bacche di anice, trasferitelo nella padella, incorporate la Panna Chef ai Funghi, la parte bianca del cipollotto tritata finemente e la granella di anacardi e fate insaporire mescolando per alcuni istanti, poi regolate di sale e pepe.

Suddividete il riso nei piatti, aggiungete qualche goccia di olio di sesamo, decorate con i mirtilli e le bacche di anice stellato rimaste e servite.