![Panna Senza Lattosio 3x125ml](/origin0/app/uploads/2023/09/19135216/PAN_CHEF_3X125-SENZ_LATT.png)
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Preparate i fili di porro: mondate il porro, tagliatelo a bastoncini sottili e immergeteli in acqua e ghiaccio.
Scolateli, tamponate con carta da cucina, poi passateli nell’amido di riso e friggeteli in olio caldo. Scolateli su carta da cucina e salateli. Conservate in caldo.
Per il risotto: tritate finemente 100 g di porro e appassitelo in alcuni cucchiai d’olio. Versate il riso, tostatelo e sfumate con il vino.
Portate a cottura il risotto aggiungendo gradualmente il brodo caldo. Controllate di sale e pepe.
Cinque minuti prima della fine della cottura, mantecate con la Panna Senza Lattosio Chef e il formaggio.
Servite il riso con i fili di porro fritto e decorato con poco prezzemolo.
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