Scaloppine al limone

Per preparare le scaloppine al limone, iniziate pulendo il limone al suo esterno con un panno umido, quindi spremetelo e mettete il succo da parte.

Grattugiate anche un po' di buccia e conservate la scorza al fresco, servirà alla fine per decorare il piatto.

Battete leggermente la carne per renderla più tenera e sottile, ripassate entrambe i lati nella farina e fatela rosolare in una padella ben calda con l'olio extravergine d'oliva e uno spicchio d'aglio.

Quindi, aggiustate di sale e lasciate cuocere a fuoco vivace.

Quando la carne sarà dorata, aggiungete il succo di limone e lasciate che si insaporisca per un paio di minuti. Coprite la carne con un coperchio, in modo che il succo di limone si addensi formando una deliziosa salsina.

A fine cottura, aggiungete la Panna Classica Chef per rendere il sughetto più cremoso e delicato. Quindi disponete la carne in un piatto da portata, versate sopra la crema di panna e limone e completate il piatto con una spolverata di pepe, la scorza di limone in superficie e qualche foglia di timo.

Questo piatto emanerà un profumo fresco ed invitante a cui nessuno potrà resistere.