Ricetta realizzata conPanna da Montare 200ml
Preparazione
- 1
Srotolate la pasta sfoglia e con l’apposito stampino ottenete delle stelle comete di sfoglia. Spolverizzatene la metà con i semi di papavero, disponete su di una teglia foderata con carta da forno e cuocete a 200° per 6-8 minuti.
- 2
Montate la panna a neve e incorporate le pere sbucciate e tagliate a cubettini piccoli e messe a marinare nel Calvados.
- 3
Una volti fredde farcite le sfogliate con la crema alle pere accoppiandone 2 alla volta disponendo la parte con i semi di papavero verso alto.
Nota: altrettanta grappa alle pere
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