Spinaci surgelati 600 gr
- Tipologia portata
- Difficoltà
- Ingrediente
- Occasioni
- Piatti Classici
preparazione
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Difficoltà
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ingredienti
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 |  Chef Panna fresca 250 ml |  ricotta 200 gr |
 Farina 10 gr |  Uova 3 uova |  Parmigiano grattugiato 100 gr |
| Vedi tutti gli ingredienti | ||
Sformatini di spinaci con panna montata salata aromatizzata alla noce moscata e semi di papavero
Sformatini di spinaci con panna montata salata aromatizzata alla noce moscata e semi di papavero
preparazione
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Difficoltà
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ingredienti
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Spinaci surgelati 600 gr | Chef Panna fresca 250 ml | ricotta 200 gr |
Farina 10 gr | Uova 3 uova | Parmigiano grattugiato 100 gr |
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Preparazione
Preparazione: 20 min Cottura: 20 min
totali
totali
Lessate gli spinaci in pochissima acqua salata per 10 minuti, scolateli e strizzateli, poi passateli in padella con il burro e infine tritateli.
Agli spinaci aggiungete la ricotta sbattuta a parte, le uova, il parmigiano, la farina, un pizzico di noce moscata e 80 ml di Panna Fresca Chef. Rendete omogenea la massa.
Ungete con il burro gli stampini monoporzione di Ø di 8 cm, alti 4 cm e spolverateli con il pangrattato.
Distribuite il composto senza arrivare al bordo degli stampini.
Ponete in forno a 190° per 20 minuti.
Presentazione: montate la Panna Fresca Chef restante, conditela con un pizzico di noce moscata e un pizzico di sale.
Sformate gli sformatini sui piatti e affiancate un cucchiaio di panna montata. Completate con una spolverata di semi di papavero e foglioline di spinaci freschi.
