Strozzapreti con prosciutto, panna ed erba cipollina

In una padella scaldate un filo d’olio, poi versate lo scalogno tritato. Quando sarà rosolato, aggiungete il prosciutto a listarelle e tostatelo.

Unite la Panna Senza Lattosio Chef, l’erba cipollina, sale e pepe.

Cuocete a fiamma moderata per 5/6 minuti.

Lessate la pasta in acqua salata, scolatela al dente e ripassatela in padella con il condimento, l’erba cipollina e un poco d’acqua di cottura della pasta.

Tostate in padella qualche fetta di prosciutto e decorate i piatti con le chips di prosciutto.