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Tacos di mais con verdure gratinate e besciamella leggera - Parmalat

preparazione
Preparazione: 15 min Cottura: 20 min

Difficoltà
Facile

ingredienti
Per 4 persone

Tacos di mais

Tacos di mais 4

cipolla

cipolla 1

peperoni rossi

peperoni rossi 1

Cavolo cappuccio viola

Cavolo cappuccio viola 150 gr

Carote

Carote 2

Spinaci

Spinaci 100 gr

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Tacos di mais con verdure gratinate e besciamella leggera

Besciamella Leggera

Chef Besciamella Leggera, è uno speciale aiuto in ...

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Preparazione: 15 min Cottura: 20 min

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Cavolo cappuccio viola 150 gr

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Preparazione

Preparazione: 15 min Cottura: 20 min
totali

Lavate e mondate le verdure; tagliate il peperone e il cavolo cappuccio viola a listarelle e le carote a julienne. Fate appassire gli spinacini in padella per meno di un minuto con un filo di olio extra vergine di oliva. Tenete alcuni crudi da parte per la decorazione.

Disponete le verdure su una teglia foderata con carta da forno. Conditele un pizzico di sale e la besciamella leggera, distribuita in modo uniforme

Cuocete in forno preriscaldato a 180°C per 15 minuti, poi azionate il grill e cuocete per altri 3-4 minuti in modo da formare una crosticina di besciamella gratinata.  Farcite i tacos di mais con le verdure gratinate e decorate con gli spinacini crudi tenuti da parte, alcune foglie di coriandolo fresco e una spolverata di semi di sesamo nero.

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