Tegamino di verdure con l’uovo

Mondate le verdure: tagliate a spicchi sottili il finocchio e a fette le patate e le carote. 

In una padella con un poco di olio rosolate i cipollotti affettati sottilmente, poi unite le verdure lessate e la Chef Panna Classica e lo zafferano e fatele insaporire regolando di sale e di pepe.

Condite con il formaggio grattugiato, poi dividete le verdure nei tegamini leggermente unti.

Rompete sulle verdure un uovo per tegamino, poi salate e passate in forno giusto il tempo per far rapprendere l’albume.