Ricetta realizzata conPanna Fresca 250ml
Il tiramisù è un dolce al cucchiaio che trasforma e conquista il palato catturando i cuori di grandi e bambini.
Se non avete ancora provato questa golosa variante con la panna, vi attende un’esperienza straordinaria e indimenticabile!
Al primo morso, sarete accolti dalla delicata dolcezza dei savoiardi inzuppati nel caffè, che si fondono armoniosamente con la morbida crema di panna. La leggera nota di caffè si sposa perfettamente con la ricchezza della panna, creando un equilibrio gustativo perfetto.
La cremosità avvolgente di questo dessert si scioglierà in bocca, regalandovi una sensazione di pura delizia. Che siate amanti del caffè o semplicemente desiderate provare qualcosa di nuovo e straordinario, il tiramisù con panna è la scelta perfetta.
Quindi, lasciatevi conquistare dalla tentazione di questo tiramisù e immergetevi in un’esperienza gustativa indimenticabile!
Preparazione
- 1
Per prima cosa occupatevi della preparazione del caffè che vi servirà per inzuppare i savoiardi e mettetelo da parte per farlo intiepidire.
Iniziate montando i tuorli con lo zucchero e un pizzico di sale in una ciotola. Lavorate con le fruste fino a ottenere un composto chiaro e spumoso. Aggiungete il mascarpone ai tuorli montati e mescolate bene fino a ottenere una crema liscia e omogenea.
- 2
Montate la Panna fresca Chef insieme alla bustina di vanillina fino a quando diventa soda e ferma e unitela delicatamente alla crema di mascarpone e tuorli, facendo movimenti dal basso verso l’alto con una spatola. Assicuratevi che la panna sia fredda per ottenere una consistenza ferma e ben montata. Questo passaggio renderà la crema ancora più soffice.
In un’altra ciotola pulita, montate gli albumi a neve ferma, finché non saranno ben montati e spumosi. Incorporate gli albumi montati alla crema di mascarpone e panna, mescolando delicatamente.
- 3
Inzuppate brevemente i savoiardi nel caffè freddo e posizionateli sul fondo di una teglia rettangolare o di una pirofila, creando uno strato uniforme. Coprite i savoiardi con uno strato generoso di crema al mascarpone e livellate con la spatola cercando di ottenere una distribuzione uniforme. Ripetete l’operazione alternando strati di savoiardi inzuppati nel caffè e strati di crema fino a esaurire gli ingredienti, assicurandovi di terminare con uno strato di crema sulla superficie.
Ora è il momento di rivestire la superficie con una generosa spolverata di cacao amaro in polvere . Per una presentazione elegante e gustosa potete arricchire il vostro dolce anche con delle gocce di cioccolato fondente.
Coprite la teglia con della pellicola trasparente e lasciate riposare il vostro tiramisù in frigo per almeno 3 ore, o meglio se tutta la notte. Questo permetterà ai sapori di amalgamarsi e alla crema di prendere corpo.
Varianti
Esistono infinite varianti per preparare il classico tiramisù, e la cucina si presta a tutte queste sperimentazioni creative!
Per una variante senza glutine, potete sostituite i savoiardi con dei biscotti senza glutine utilizzando se preferite alternative senza lattosio al mascarpone e alla panna fresca da montare. Il risultato sarà comunque un tiramisù delizioso. Soprattutto se, anziché usare la classica terrina, creerete delle porzioni singole in bicchieri o coppette per una presentazione elegante e comoda da servire.
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