Farina 150 gr
Il Pan di Spagna è una tipica base per dolci che, con il suo gusto neutro e delicato, può essere farcita come più vi piace, ideale per festeggiare un compleanno o semplicemente per concludere un pranzo in famiglia.
In questa ricetta bagnerete il Pan di Spagna con uno sciroppo al rum ma, se lo preferite, potete usare una bagna analcolica: mettete 300 ml di acqua in un pentolino e aggiungete il succo di mezzo limone. Infine, aggiungete, su fiamma bassa, 150 gr di zucchero poco alla volta mescolando con una frusta fino a quando lo zucchero non sarà completamente sciolto. Prima di usarlo lasciatelo raffreddare.
Con questa ricetta preparerete una torta al Pan di Spagna con crema al cioccolato. Prepararla è molto semplice, anche grazie all'uso della Crema al Cioccolato Chef. Per farlo seguite questi passaggi: