preparazione
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Difficoltà
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ingredienti
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 Bietole 300 gr |  RIPIENO RICOTTA E SPINACI 450 gr |  Uova 2 uova |
 Pasta brisée 2 rotoli |  Sale |  Pepe |
| Vedi tutti gli ingredienti | ||
preparazione
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Difficoltà
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ingredienti
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Bietole 300 gr | RIPIENO RICOTTA E SPINACI 450 gr | Uova 2 uova |
Pasta brisée 2 rotoli | Sale | Pepe |
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La torta rustica con le bietole è un'idea davvero sfiziosa da proporre come piatto unico. Va bene sia per un pranzo veloce a casa sia per una gita fuori porta in compagnia di amici.
Agli ingredienti che userete in questa ricetta potete aggiungerne altri, per esempio potete tagliare a dadini della pancetta e aggiungerla al ripieno dopo averla fatta rosolare in padella.
Il procedimento per realizzare questa ricetta è molto semplice, seguitelo per farlo.
Pulite le bietole eliminando l'estremità dei gambi, poi lavateli con acqua fredda corrente.
Fatele bollire in poca acqua salata per 5 minuti, infine scolatele, strizzatele con le mani per eliminare l'acqua in eccesso e tagliatele grossolanamente con un coltello a lama lunga.
Tagliate la scamorza affumicata a dadini molto piccoli e unitela in una ciotola insieme al Ripieno Ricotta e Spinaci Chef. Aggiungete inoltre le bietole, il formaggio grattugiato, il sale, il pepe e le uova sbattute.
Mescolate con cura gli ingredienti fino a ottenere un composto omogeneo.
Posizionate della carta forno su una teglia poi adagiateci sopra un rotolo di pasta brisée. A questo punto farcite con il ripieno preparato e disponetelo su tutta la superficie aiutandovi con una spatola.
Coprite il tutto con un'altra sfoglia di pasta brisée, bucherellatela con i rebbi di una forchetta e infornate a 200° per 25 minuti.
La torta rustica con le bietole è pronta per essere servita. Buon appetito!
