La torta salata radicchio e stracchino è un piatto unico leggero e gustoso, da preparare con ampio anticipo in occasione delle feste o cene a buffet.
Il contrasto tra il sapore amarognolo del radicchio e quello dolce dello stracchino rende questo piatto buonissimo e saporito. Grazie a Chef Crema di Latte, la preparazione di questa torta salata sarà davvero semplice e il risultato sarà una farcia davvero cremosa e gustosa; a dare un valore aggiunto al ripieno sono anche lo stracchino e le uova, con cui preparerete una quiche dal cuore morbido e delicato.
Servite questa torta salata anche fredda, il risultato è garantito. Non vi resta che seguire i passaggi della nostra ricetta per preparare a casa vostra questa prelibatezza:
Preparazione
- 1
Srotolate la pasta sfoglia su uno stampo per torte utilizzando un foglio di carta forno. Bucherellate il fondo della pasta con i rebbi di una forchetta per evitare che in cottura la sfoglia si gonfi e preriscaldate il forno a 180°.
- 2
In una terrina, mescolate le uova con il sale e il pepe, e tenete da parte. Unite a questo punto i cespi di radicchio alla Crema di Latte e distribuite sulla pasta sfoglia. Aggiungete lo stracchino a tocchetti e versate infine le uova precedentemente sbattute sul ripieno.
- 3
Ripiegate i bordi della pasta sfoglia verso l’interno e infornate nel forno riscaldato. A cottura ultimata, sfornate la sfoglia e lasciatela intiepidire prima di servirla.
