Farina 400 gr
Per portare a tavola un primo piatto buono e sfizioso potete preparare i tortelli radicchio e ricotta. Semplici da preparare, anche grazie all'uso del Ripieno Ricotta e Radicchio Chef, richiedono solo del tempo per la preparazione della pasta fresca.
Prima di stendere la pasta fresca per fare i tortelli, coprite l'impasto con un panno di cotone e lasciatelo riposare per almeno 30 minuti: in questo modo l'impasto sarà elastico e stenderlo vi risulterà più semplice.
Prepararli è facile, per farlo seguite queste indicazioni: