Condividi

Vellutata leggera di zucca con nocciole tostate e zenzero fresco - Parmalat

preparazione
Preparazione: 15 minuti Cottura: 20 min

Difficoltà
Facile

ingredienti
Per 4 persone

Zucca

Zucca 500 gr

Chef Benessere con Yogurt

Chef Benessere con Yogurt 250 ml

Nocciole tostate

Nocciole tostate 60 gr

Cipolla dorata

Cipolla dorata 1/2

Olio evo

Olio evo 20 ml

brodo vegetale

brodo vegetale Q.B.

Vedi tutti gli ingredienti

Vellutata leggera di zucca con nocciole tostate e zenzero fresco

Benessere con Yogurt

Sentirsi bene con gusto! Chef porta il Benessere n...

Scopri il prodotto
Benessere con Yogurt

Vellutata leggera di zucca con nocciole tostate e zenzero fresco

preparazione
Preparazione: 15 minuti Cottura: 20 min

Difficoltà
Facile

ingredienti
Per 4 persone

Zucca

Zucca 500 gr

Chef Benessere con Yogurt

Chef Benessere con Yogurt 250 ml

Nocciole tostate

Nocciole tostate 60 gr

Cipolla dorata

Cipolla dorata 1/2

Olio evo

Olio evo 20 ml

brodo vegetale

brodo vegetale Q.B.

Vedi tutti gli ingredienti
Benessere con Yogurt

Sentirsi bene con gusto! Chef porta il Benessere n...

Scopri il prodotto
Benessere con Yogurt

Preparazione

Preparazione: 15 minuti Cottura: 20 min
totali

Sbucciate la zucca e tagliatela a cubetti. Sbucciate la cipolla e tagliatela a rondelle. In una padella fate rosolare la cipolla con l’olio extra vergine di oliva, poi unite la zucca e cuocete per 10 minuti con il coperchio, aggiungendo qualche cucchiaio di brodo vegetale per evitare che si asciughi. Regolate di sale e proseguite la cottura per altri 10 minuti, infine grattugiate un po’ di zenzero fresco.

Trasferite la zucca nella brocca di un frullatore e aggiungete 200 ml di Chef Benessere con Yogurt. Frullate fino a ottenere una crema omogenea. Tritate a coltello le nocciole tostate.

Distribuite la vellutata nei piatti di servizio, poi completate con la restante Chef Benessere con Yogurt e una spolverata di granella di nocciole. Decorate infine con qualche foglia di basilico fresco e servite.

porta le ricette sempre con te

Scarica l'app
Chef, cosa cucino oggi?

Download

porta le ricette sempre con te

Scarica l'app
Chef, cosa cucino oggi?

Download