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Paccheri con Asparagi, Speck e Besciamella

Paccheri con Asparagi, Speck e Besciamella

Ingredienti

  • 250 gr paccheri
  • 200 ml Chef Besciamella
  • ½ cipolla
  • 250 gr asparagi
  • 100 gr speck
  • pepe q.b.
  • 200 gr ricotta

Procedimento

Tagliate a cubetti gli asparagi, lo speck e la cipolla. In una padella fate soffriggere la cipolla, poi aggiungete gli asparagi, lo speck, un pizzico di pepe e lasciate cuocere per 5 minuti.

In una ciotola, unite la ricotta con lo speck e gli asparagi e ponetela dentro a una sac à poche. Riempite i paccheri.

In un'altra ciotola, frullate la besciamella con gli asparagi e cospargete i paccheri. Mettete il tutto in forno a 180° per 15 minuti, poi impiattate.

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