preparazione
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Difficoltà
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 Avocado 1 avocado |  Panna fresca Zymil 20 ml |  Ceci 250 gr |
 Tahina 1 cucchiaio |  Lime 1 lime |  cumino |
| Vedi tutti gli ingredienti | ||
preparazione
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Difficoltà
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ingredienti
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Avocado 1 avocado | Panna fresca Zymil 20 ml | Ceci 250 gr |
Tahina 1 cucchiaio | Lime 1 lime | cumino |
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L'hummus di avocado è una variante delicata e gustosa della classica crema di ceci.
Si tratta di una ricetta che si prepara in poco tempo, ideale per condire panini e tartine durante un antipasto a buffet oppure per accompagnare verdure e felafel di ceci.
Tagliate a metà l'avocado, eliminate l'osso centrale e ricavatene la polpa disponendola a pezzetti nel mixer.
Frullate l'avocado insieme ai ceci scolati, la salsa tahina, il succo filtrato di un lime, la panna, un pizzico di cumino e di paprika, poi salate e pepate.
Se il composto ottenuto risulta troppo denso aggiungete un filo d'olio di semi.
Servite il vostro hummus di avocado con qualche fettina di avocado messa da parte.
al bar
