Fagioli secchi 100 gr
L’hummus è una preparazione di origine araba, ideale da servire su crostini di pane croccante per un aperitivo o un antipasto. In questa ricetta vi proponiamo una variante ai fagioli, veloce da preparare e arricchita dalla panna fresca senza lattosio.
Scegliete il tipo di fagioli che preferite. Se amate i sapori più delicati preparate l’hummus con fagioli cannellini, se invece preferite sapori più decisi, utilizzate i fagioli borlotti. È una preparazione molto semplice e veloce, soprattutto se utilizzate dei fagioli precotti.
L’hummus di fagioli ha un gusto pieno e corposo dovuto alla farinosità dei fagioli che si può vivacizzare al palato accompagnandolo a del muesli salato speziato alla paprika, oppure con della cipolla caramellata e preparare delle piccole tartine.