L’overnight porridge è una deliziosa e salutare opzione per la colazione, perfetta per iniziare la giornata con energia e gusto. Quest’innovativa ricetta offre un’alternativa al tradizionale porridge, rendendo il pasto mattutino un momento ancora più piacevole per chi è in cerca di opzioni più leggere e nutrienti.
Il porridge, conosciuto anche come oatmeal, è un piatto a base di fiocchi d’avena, apprezzato in tutto il mondo per la sua semplicità e la sua versatilità. Molti amano questo comfort food per la sua capacità di fornire energia sostenibile grazie alla presenza di carboidrati complessi e fibre, che aiutano a mantenere il senso di sazietà fino al pasto successivo. L’aggiunta di frutta fresca, semi e dolcificanti naturali come il miele, lo renderà ancora più gustoso e adatto a soddisfare i palati più esigenti.
L’overnight porridge è una variante moderna del classico porridge, che sfrutta il potere dell’ammollo durante la notte per ottenere una consistenza morbida e cremosa senza bisogno di cottura. Questo metodo permette di risparmiare tempo prezioso nelle frenetiche mattine, rendendolo una scelta ideale per coloro che vogliono una colazione nutriente, ma hanno poco tempo da dedicare alla preparazione.
Sia che vogliate assaporare la ricetta classica o provare una delle numerose varianti, l’overnight porridge vi invita a un’esperienza gustosa e nutriente, adatta a grandi e piccini. Preparato la sera prima, l’overnight porridge sarà pronto ad attendervi al mattino per concedervi una colazione perfetta da gustare in tutta tranquillità.
Preparazione
- 1
In una ciotola capiente, unite i fiocchi d’avena e i semi di chia. Aggiungete il Latte Zymil Benefit Fibre senza lattosio e mescolate bene gli ingredienti con un cucchiaio, fino a ottenere un composto omogeneo. Assicuratevi che i fiocchi d’avena e i semi di chia siano completamente immersi nel latte.
A questo punto, potete aggiungere il miele. Se desiderate una versione senza zucchero aggiunto, potete lasciare il porridge senza dolcificanti, poiché la frutta fresca apporterà un sapore naturale dolce
- 2
Tagliate la frutta fresca a cubetti o fettine e aggiungetela al composto di fiocchi d’avena e Latte Zymil. La frutta fresca non solo conferirà un sapore delizioso al porridge, ma apporterà anche vitamine e antiossidanti importanti per il benessere dell’organismo.
Mescolate bene tutti gli ingredienti nella ciotola fino a distribuire uniformemente la frutta e il dolcificante. Coprite la ciotola con la pellicola trasparente o mettete un coperchio sopra e assicuratevi che sia ben sigillata. In alternativa, potete utilizzare un contenitore ermetico.
- 3
Trasferite la ciotola o il contenitore con il porridge nel frigo e lasciate riposare per tutta la notte o per almeno 4-6 ore. Questo passaggio è essenziale perché permetterà ai fiocchi d’avena e ai semi di chia di assorbire il liquido, diventando morbidi e cremosi.
Al mattino seguente, prendete la ciotola o il contenitore dal frigorifero. Scoprirete un porridge dall’aspetto invitante e dalla consistenza cremosa. Se preferite un porridge più liquido, potete aggiungere un po’ di latte extra fino a raggiungere la consistenza desiderata.
