preparazione
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Difficoltà
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ingredienti
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 merluzzo 4 filetti |  Chef leggera 125 ml |  panini al latte 4 panini |
 Pangrattato 200 gr |  farina 00 200 gr |  Uova 2 uova |
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Difficoltà
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ingredienti
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merluzzo 4 filetti | Chef leggera 125 ml | panini al latte 4 panini |
Pangrattato 200 gr | farina 00 200 gr | Uova 2 uova |
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Leggeri e croccanti, i fish burger sono la variante di pesce del classico hamburger. Vi basteranno pochi accorgimenti per poterli facilmente preparare per tutta la famiglia.
La delicatezza del merluzzo viene avvolta da una panatura croccante e saporita, che creerà un contrasto con la morbidezza del panino che avvolge il fish burger, dando vita a un piatto irresistibile.
Ecco qui come prepararlo in tre passaggi facili e veloci.
Per prima cosa prendete i filetti di merluzzo e, dopo averli lavati, tagliateli finemente, quindi metteteli in una ciotola e aggiungete il succo di un limone e la Panna Classica Chef. Aggiungete a questo punto sale e pepe e mescolate bene per amalgamare il composto.
Procedete prendendo uno stampino rotondo per formare i vostri fish burger, poi sbattete in una ciotola le uova e immergete i fish burger prima nella farina, poi nell'uovo e infine nel pangrattato per formare la panatura.
Friggete i fish burger in abbondante olio di semi, poi fateli scolare su carta assorbente prima di inserirli nei vostri panini. Conditeli a piacere e serviteli caldi!
