Uova 3 uova
- Tipologia portata
- Difficoltà
- Ingrediente
- Occasioni
- Piatti Classici
preparazione
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Difficoltà
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ingredienti
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 |  Crema di latte 250 ml |  Farina 50 gr |
 Zucca 200 gr |  Patate 150 gr |  broccoli 200 gr |
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Flan ai 3 gusti
Flan ai 3 gusti
preparazione
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Difficoltà
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ingredienti
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Uova 3 uova | Crema di latte 250 ml | Farina 50 gr |
Zucca 200 gr | Patate 150 gr | broccoli 200 gr |
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Preparazione
Preparazione: 30 min + Cottura: 30 min
totali
totali
Per preparare i flan, mettete le puree di zucca, patate e broccoli in tre ciotole, ad ognuna unite un uovo, 50 ml di Chef Crema di Latte, che conferirà un’incredibile morbidezza all’impasto, e 20 g di formaggio.
Al composto di patate, incorporate 10 g di farina, mentre a quello di zucca e di broccoli 20 g ciascuno. Mescolate e aggiustate di sale e di pepe.
Imburrate e infarinate una teglia per flan, versate in ciascuno stampino uno dei tre composti. Infornate a 180° per 30 minuti.
Mentre i flan sono in forno, dedicatevi a preparare la guarnizione, scaldate in padella 100ml di Chef Crema di Latte, unite le verdurine tagliate a cubetti, fate cuocere a fiamma viva per un paio di minuti, concludete aggiungendo il peperoncino fresco.
Sfornate e servite i flan caldi sulla dadolata di verdurine.
