Flan ai 3 gusti

Per preparare i flan, mettete le puree di zucca, patate e broccoli in tre ciotole, ad ognuna unite un uovo, 50 ml di Chef Crema di Latte, che conferirà un’incredibile morbidezza all’impasto, e 20 g di formaggio.

Al composto di patate, incorporate 10 g di farina, mentre a quello di zucca e di broccoli 20 g ciascuno. Mescolate e aggiustate di sale e di pepe.

Imburrate e infarinate una teglia per flan, versate in ciascuno stampino uno dei tre composti. Infornate a 180° per 30 minuti.

Mentre i flan sono in forno, dedicatevi a preparare la guarnizione, scaldate in padella 100ml di Chef Crema di Latte, unite le verdurine tagliate a cubetti, fate cuocere a fiamma viva per un paio di minuti, concludete aggiungendo il peperoncino fresco.

Sfornate e servite i flan caldi sulla dadolata di verdurine.