Lasagne al ragù di seitan

Presentazione

Per un pranzo in compagnia di amici e parenti vegetariani o non amanti della carne, Chef ha una soluzione unica: le lasagne al ragù di seitan.  La gustosità di questa ricetta è data dal tripudio di verdure fresche e dalla base di un soffritto perfetto. La delicatezza del seitan con il sapore forte del grana grattugiato, sono una combinazione ideale e alternativa! E, come per qualsiasi lasagna che si rispetti, la besciamella senza lattosio Chef è il tocco finale che dona al piatto la naturalità e la cremosità tipica di una lasagna. Perfetta per una cena in compagnia.

Tagliate il seitan a cubetti piccoli, tritate sedano, carote e cipolla e fate soffriggere le verdure in una padella con poco olio, quindi aggiungete il seitan, fate rosolare per qualche minuto e sfumate con il vino rosso. A questo punto aggiungete la salsa di pomodoro e fate cuocere per circa 20 minuti aggiustando di sale e pepe.

Componete la lasagna velando la teglia con uno strato di Chef Besciamella Integrale Senza lattosio, unite la pasta, il ragù, il grana e così via, fino ad esaurimento ingredienti.

Cuocete a 180° per 40 minuti e servite profumando con basilico fresco.