Mousse di tonno

Iniziate a realizzare la vostra mousse di tonno sgocciolando il pesce. Versatelo in un mixer e aggiungetevi tutti gli altri ingredienti: la Panna Classica Chef, il burro e qualche goccia di succo di limone. Passate quindi al frullatore il composto per ottenere una crema omogenea e compatta, in cui tutti i sapori saranno ben amalgamati tra loro.

Non salate la vostra mousse altrimenti diventerà troppo saporita e perderà quel gusto delicato dato dalla Panna Classica Chef, ma fate amalgamare bene il composto in modo che diventi cremoso. Quando sarete soddisfatti della consistenza raggiunta ricordatevi di assaggiare con un cucchiaio per assicurarvi che tutti i sapori siano ben calibrati.

Inserite il composto in piccole ciotole monoporzione oppure in una più grande.

Coprite il tutto con della pellicola e lasciatela riposare per un paio di ore in frigorifero. Togliete la pellicola e servite la vostra mousse di tonno da sola o accompagnata.

CURIOSITÀ

La mousse di tonno è una ricetta dall'incredibile versatilità in cucina, che si realizza in poco tempo e può essere usata da sola o come ingrediente in moltissime altre ricette.

Se avete bisogno di creare degli antipasti sfiziosi da consumare a buffet, potete utilizzare la mousse di tonno come ripieno delle uova sode a cui avrete precedentemente eliminato il tuorlo, di peperoni ripieni, oppure di involtini sia caldi che freddi.

Come alternativa, potete servire la mousse di tonno su dei crostoni di pane croccante di varie dimensioni. Se invece preferite gustarla in grandi quantità, servite la vostra mousse di tonno in delle ciotole di ceramica monoporzioni. Potrete esaltare il sapore della vostra mousse con una spolverata di pepe nero in superficie.

Per ottene una mousse dalla giusta consistenza, preferite il tonno in scatola ben sgocciolato a quello in vetro. Quest'ultimo infatti rimane più compatto e più difficile da amalgamare agli altri ingredienti della mousse.