preparazione
|
Difficoltà
|
ingredienti
|
 Patate 800 gr |  Panna classica 200 ml 200 ml |  latte intero 100 ml |
 Pepe |  Sale |
La Panna Chef Parmalat è la panna per cucinare, pe...
Scopri il prodotto
preparazione
|
Difficoltà
|
ingredienti
|
Patate 800 gr | Panna classica 200 ml 200 ml | latte intero 100 ml |
Pepe | Sale |
La Panna Chef Parmalat è la panna per cucinare, pe...
Scopri il prodottoIl purè di patate è un ottimo contorno cremoso e dal sapore delicato, adatto sia per i secondi piatti di carne che per quelli di pesce. Una ricetta semplice e veloce, amatissima da tutti. Con Panna Classica Chef sarà ancora più facile rendere questo piatto straordinariamente soffice e cremoso.
Sbucciate le patate e dividetele in quattro. Mettete a bollire una pentola di acqua leggermente salata e non appena l’acqua inizierà a bollire, mettete le patate a lessare per 20 minuti circa, fino a che non risultano morbide. Non appena saranno cotte, scolatele e poche per volta schiacciatele con l’apposito strumento, ancora calde.
Versate la Panna Classica Chef e il latte in un pentolino e lasciate scaldare a fiamma dolce per 5 minuti, aggiungendo una spolverata di pepe nero. In una padella antiaderente trasferite le patate e lasciate evaporare l’umidità a fiamma bassa per qualche minuto.
Infine, aggiungete il mix di panna e latte e mantecate per 2 minuti. Spegnete il fuoco e con una spatola iniziate a mescolare velocemente in modo da ottenere una consistenza soffice e omogenea. Quando avrà raggiunto la consistenza che preferite, aggiustate di sale e servite il purè ancora caldo.
