Riso carnaroli 350 gr
Il risotto alle ortiche è un primo piatto molto semplice e veloce da realizzare, dal gusto fresco e primaverile, adatto inoltre ai vegetariani. L'ingrediente principale di questa ricetta è l'ortica, un'erba selvatica dal sapore amarognolo, che in aggiunta alla Panna Classica Chef, darà vita a una crema dal sapore delizioso e molto delicato.
Per realizzare questo piatto, vi suggeriamo di pulire le cimette di ortiche con dei guanti in lattice e di selezionare le foglie più tenere.
Inoltre, vi consigliamo di utilizzare la varietà di riso Carnaroli, che con i suoi chicchi tondi e corposi, è adatta alla preparazione dei risotti.
Non vi resta che seguire i passaggi della nostra ricetta per provare questo primo piatto davvero insolito e delizioso.
