Ricetta realizzata conPanna Classica 200ml
Preparazione
- 1
In una padella fate insaporire un filo di olio con l’aglio. Aggiungete le code di gamberi pulite e fate cuocere per un paio di minuti per lato, regolando di sale e pepe. Una volta pronte, tenete da parte in caldo.
- 2
Pulite la padella da eventuali residui e versate la panna, il brodo, lo zafferano in polvere e qualche pistillo, un pizzico di sale e fate scaldare mescolando un paio di minuti finché si sarà creata una crema colorata fluida e uniforme.
Nel frattempo cuocete i tagliolini in acqua bollente salata.
- 3
Una volta cotti, scolateli e trasferiteli nella padella con la crema. Saltate velocemente e aggiungete un filo di acqua di cottura della pasta se necessario. Trasferite nei piatti e aggiungete i gamberi. Ultimate con una macinata di pepe, qualche pistillo di zafferano e qualche ciuffo di aneto.
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