Ricetta realizzata conPanna Classica 200ml
State cercando la ricetta per una torta salata facile e veloce da preparare nella vostra cucina e che vi risolva il problema della cena? Perché non provate a realizzare questa fantastica torta salata con patate? La sua preparazione è davvero molto semplice!
Vi serviranno solo un rotolo di pasta sfoglia o un rotolo di pasta brisée già pronta, delle patate e la Panna Classica Chef per creare un antipasto, o un secondo piatto, assolutamente delizioso e irresistibile da poter servire sia a pranzo che a cena per le vostre occasioni speciali.
Ecco come si prepara una buonissima torta salata con patate!
Preparazione
- 1
Rompete le uova in una ciotola, aggiungetevi 250 ml di Chef Panna Classica e una generosa macinata di pepe e iniziate a mescolare il tutto per amalgamare bene gli ingredienti. Se occorre, aggiustate leggermente di sale.
- 2
Preriscaldate il forno a 200°, srotolate il rotolo di pasta sfoglia (o brisée) già pronta in una teglia di circa 24 centimetri di diametro, lasciando sotto la carta da forno presente nella confezione, e bucherellate leggermene il fondo con i rebbi di una forchetta.
Pelate e lavate le patate, asciugatele e tagliatele a fettine sottili. Iniziate a disporle in cerchio sul fondo della vostra torta, finché non avrete completato il primo strato, poi versatevi sopra 1 o 2 mestoli della crema con uova, formaggio grattugiato e Panna Classica Chef.
- 3
Procedete in questo modo fino a che non avrete esaurito gli ingredienti, poi ripiegate i bordi della pasta sfoglia verso l’interno e infornatela, lasciandola cuocere per circa 30 minuti.
Una volta pronta, estraete la torta salata con patate dal forno e lasciatela riposare per una decina di minuti prima di portarla in tavola. Se la state servendo come antipasto, lasciatela raffreddare per un quarto d’ora in frigorifero, tagliatela a fettine e, infine, servite.
Curiosità
Forse non sapevate che la pasta sfoglia è una delle basi più versatili della tradizione culinaria francese. Grazie al suo sapore neutro, può essere impiegata sia per ricette dolci che salate. Questa buonissima base, detta anche “sfogliata”, deve il suo nome al particolare procedimento con cui viene realizzata. Durante la lavorazione, infatti, molto lunga e delicata, l’impasto viene piegato in “fogli” o “strati”, che conferiscono alla pasta la caratteristica friabilità.
Le torte salate realizzate con la pasta sfoglia sono un piatto che vi permette di usare tantissimo la fantasia e creare ripieni e accostamenti sempre diversi.
Domande e risposte
Tips
La torta salata con patate è un piatto versatile che si presta a numerose varianti per soddisfare i gusti e le preferenze dei vostri invitati durante un pranzo o una cena a casa.
Una possibile variante di questa ricetta facile e veloce consiste nell’aggiunta del prosciutto a dadini che aggiunge un tocco in più alla vostra torta. Mescolatelo con la miscela di patate e formaggio per ottenere un’esplosione di sapori.
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