Pasta al forno ripiena di ricotta e spinaci

Ponete la farina 00 in una ciotola capiente e con le mani create un solco centrale. Aggiungete le uova e il sale e, con l'aiuto di una forchetta, sbattete le uova incorporando a poco a poco tutta la farina circostante.

Spostate l'impasto su un piano in legno e lavoratelo a mano per almeno 5 minuti.

Coprite l'impasto con della pellicola da cucina e lasciatelo riposare per circa 30 minuti.

Stendete l'impasto con l'aiuto di un matterello fino a raggiungere uno spessore di circa 3 mm. Con un coltello ritagliate dei quadrati di pasta che andrete a bollire in acqua salata per qualche secondo.

Scolate la pasta e sistematela su un piano da lavoro. Aggiungete il Ripieno Ricotta e Spinaci Chef lungo un lato e arrotolate i quadrati di pasta per formare dei cannelloni.

Distribuite 100 ml di Besciamella Classica Chef sulla base di una teglia, poi disponete i cannelloni uno accanto all'altro. Coprite la superficie della pasta con i restanti 100 ml di Besciamella Classica Chef e aggiungete del formaggio grattugiato.

Infornate a 200° per 30 minuti e, quando il tempo di cottura sarà trascorso, la vostra pasta al forno ripiena di ricotta e spinaci sarà pronta per essere servita e gustata.