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preparazione
35 min

Difficoltà
Facile

ingredienti
Per 4 persone

Trita di manzo 250 g

Chef leggera 125 ml

Parmigiano grattugiato 15 g

Uova 1

Pancarrè 2 fette

Latte 1/2 bicchiere

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Chef Leggera

Meno grassi più leggerezza Con questo prodotto il ...

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Per 4 persone

Trita di manzo 250 g

Chef leggera 125 ml

Parmigiano grattugiato 15 g

Uova 1

Pancarrè 2 fette

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Preparare delle polpette è molto facile e veloce. Nella ricetta delle polpettine di manzo con panna leggera e prezzemolo, che vi proponiamo, gli ingredienti di base sono molto semplici e genuini, di uso quotidiano e il tutto sarà arricchito da una salsa con pochissimi grassi a base di Chef Leggera.

Creerete in poco tempo un secondo piatto davvero saporito e gustoso, che si adatta al palato di tutti.  Vi stupirete di quanto i bambini troveranno appetitose le vostre polpettine. La preparazione manuale delle polpette è rapida e intuitiva, e può diventare anche un momento di divertente collaborazione in cucina con i più piccoli.


Preparazione

35 min
totali

La prima cosa che dovete fare per preparare le Polpettine di manzo con panna leggera e prezzemolo è immergere il pancarrè nel latte per ammorbidirlo, poi strizzatelo e sminuzzatelo. Mettete il macinato di carne, l'uovo, il parmigiano in una ciotola condite con sale, pepe e noce moscata, a questo punto aggiungete il pancarrè triturato. Mescolate molto bene, finché non avrete un impasto omogeneo e compatto. Inumidite le mani e fate delle polpette grandi quanto una noce.

Mettete le polpette in una padella antiaderente con 4 cucchiai di olio e fate rosolare per circa 10 minuti su tutta la loro superficie, girandole, fino a quando non saranno ben dorate. A questo punto aggiungete la panna leggera Chef, il prezzemolo che avrete precedentemente tritato e poi condite con sale e pepe. Proseguite la cottura per altri 5 minuti.

Le polpettine sfiziose di manzo vanno servirete calde e guarnite, se piace, con qualche ciuffo di prezzemolo fresco.

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