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Sformato di zucchine - Parmalat

preparazione
Preparazione: 30 min Cottura: 30 min

Difficoltà
Facile

ingredienti
Per 4 persone

Zucchine

Zucchine 500 gr

Besciamella senza lattosio Chef

Besciamella senza lattosio Chef 500 ml

Uova

Uova 2 uova

formaggio grattugiato

formaggio grattugiato 50 gr

Scalogno

Scalogno 1 scalogno

Olio evo

Olio evo

Vedi tutti gli ingredienti
Besciamella Senza Lattosio Integrale

La Besciamella Senza Lattosio e Senza Glutine Chef...

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Besciamella senza lattosio Chef

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Uova

Uova 2 uova

formaggio grattugiato

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Scalogno

Scalogno 1 scalogno

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Besciamella Senza Lattosio Integrale

Lo sformato di zucchine è un piatto davvero buono, dal gusto delicato e avvolgente. L'uso della Besciamella Senza Lattosio Integrale Chef lo renderà davvero unico e adatto a tutte le occasioni.

Se volete aggiungere un po' di sapidità al piatto potete unire del prosciutto tagliato a listarelle o una salsiccia sbriciolata saltata leggermente in padella prima di unirla agli altri ingredienti. In questa ricetta userete una teglia da plumcake, ma se lo preferite potete preparare piccoli sformatini monoporzione usando delle pirofile piccole e tonde.

Preparare lo sformato di zucchine è davvero semplice e per farlo bastano pochi passaggi, eccoli qui:


Preparazione

Preparazione: 30 min Cottura: 30 min
totali

Tritate finemente uno scalogno e fatelo appassire in una padella antiaderente insieme all'olio EVO ben caldo.

Lavate e tagliate a dadini le zucchine poi unitele in padella; fatele cuocere per 15 minuti fino a far evaporare tutta l'acqua in eccesso contenuta nella verdura. A fine cottura, aggiungete il sale e il pepe a piacere.

Trasferite le zucchine in un contenitore alto e stretto e, con l'aiuto di un frullatore a immersione, tritatele finemente. A questo punto trasferite le zucchine in un contenitore più grande e unite la Besciamella Senza Lattosio Integrale Chef, il formaggio grattugiato e le uova.

Mescolate tutti gli ingredienti fino a ottenere un composto omogeneo; poi imburrate una teglia per plumcake e distribuite del pangrattato facendolo aderire su tutta la superficie, infine aggiungete il composto preparato.

Fate cuocere lo sformato di zucchine in forno a 180° per 30 minuti; una volta cotto, lasciatelo intiepidire.

Trasferitelo su un piatto da portata, infine tagliatelo a fette e servitelo accompagnandolo, se lo gradite, con una salsa a piacere.

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