Sfoglie di Pasta all’uovo 12 sfoglie
I cannelloni di melanzane e scamorza sono un primo semplice e gustoso da servire nelle occasioni speciali: le melanzane, infatti, si sposano perfettamente con la scamorza affumicata e il prosciutto, creando un connubio di sapori davvero delizioso. L'aggiunta di Besciamella Classica Chef, poi, renderà questo piatto molto equilibrato donando la giusta consistenza ai vostri cannelloni.
Le melanzane sono uno degli ortaggi protagonista di molti piatti tipici della stagione estiva, ma se volete realizzare al meglio questa ricetta, il trucco consiste nel mettere le melanzane sotto sale per eliminare il loro retrogusto amaro e anche l’acqua, da sempre nemica nelle fritture.
Seguite questi semplici passaggi per preparare un delizioso piatto dal gusto unico.